Resep Memasak Sayur Lodeh Tewel Terong Tanpa Tanding

Resep Membuat Sayur Lodeh Tewel Terong.

Sayur Lodeh Tewel Terong Kamu bisa membuat Sayur Lodeh Tewel Terong menggunakan 18 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sayur Lodeh Tewel Terong

  1. Campurkan 250 gram dari nangka muda rebus dulu.
  2. Persiapkan 2 buah dari terong potong2.
  3. Tambahkan 2 lembar dari daun jeruk.
  4. Tambahkan 2 lembar dari daun salam.
  5. Tambahkan 1 batang dari serai.
  6. Campurkan 250 gram dari ayam (sayap, ceker, kepala), rebus ->kaldu.
  7. Persiapkan 2 bungkus dari sun kara.
  8. Campurkan dari Bumbu halus :.
  9. Campurkan 4 siung dari bawang putih.
  10. Campurkan 4 siung dari bawang merah.
  11. Persiapkan 8 buah dari kemiri.
  12. Tambahkan 3 iris dari jahe (boleh digeprak).
  13. Campurkan 3 iris dari lengkuas (boleh digeprak).
  14. Persiapkan secukupnya dari Merica.
  15. Persiapkan 3 cm dari kunyit.
  16. Tambahkan 10 buah dari cabe merah besar (buang biji).
  17. Campurkan secukupnya dari Gula.
  18. Campurkan secukupnya dari Garam.

Langkah Langkah Membuat Sayur Lodeh Tewel Terong

  1. Goreng dulu semua bumbu halus. Lalu, haluskan. Boleh dgn blender atau ulekan..
  2. Tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk + batang sereh sampai harum. Tambahkan air dan pindahkan ke panci berisi rebusan ayam (kaldu ayam). Masukkan tewel yg sudah direbus + terong. Masukkan sun kara juga. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Tes rasa juga, jika semua sudah matang. Angkat dan sajikan..
  3. Tips 1 : jika ingin warna tewel merah cantik, bisa direbus dgn daun jati. Buang air rebusan. Lalu, tiriskan tewel. Baru siap dimasak dgn bahan lainnya..
  4. Tips 2 : jika ingin bau sengar kunyit berkurang bisa digoreng dulu bersama bumbu yg lainnya. Menggoreng bumbu halus selain menimbulkan wangi harum, juga memudahkan proses menghaluskan..
  5. Tips 3 : jika memblender, lebih baik jangan menambahkan air, tapi minyak. Nanti saat menumis, tidak usah ditambah minyak lagi. Masukkan bumbu halus ke wajan saat api belum dinyalakan..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Sayur Lodeh Tewel Terong.

%d blogger menyukai ini: