Resep Membuat Lodeh Tewel / nangka muda.
Kamu bisa membikin Lodeh Tewel / nangka muda menggunakan 19 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep nya.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Lodeh Tewel / nangka muda
- Tambahkan 400 gr dari tewel/nangka muda.
- Campurkan 200 gr dari kacang panjang.
- Persiapkan 1 bungkus dari santan instan.
- Tambahkan dari Bumbu halus:.
- Campurkan 4 siung dari bawang putih.
- Campurkan 8 siung dari bawang merah.
- Campurkan 3 butir dari kemiri.
- Persiapkan 1 sdm dari ketumbar.
- Persiapkan 1/2 sdm dari merica.
- Tambahkan 8 buah dari cabe merah besar buang biji.
- Campurkan dari Bumbu geprek:.
- Campurkan 1 buah dari serai.
- Campurkan 1 ruas jari dari lengkuas.
- Campurkan secukupnya dari Garam.
- Campurkan secukupnya dari Gula.
- Persiapkan secukupnya dari Kaldu jamur.
- Tambahkan secukupnya dari Gula merah.
- Campurkan 1 bungkus dari terasi instan.
- Tambahkan secukupnya dari Minyak dan air.
Cara Cara Membuat Lodeh Tewel / nangka muda
- Blender semua bumbu halus.
- Potong-potong kacang panjang.
- Rebus tewel/nangka muda selama 20 menit untuk menghilangkan getah dan mengempukkan.
- Tumis bumbu halus beserta bumbu geprek hingga harum, masukkan garam, gula, kaldu jamur, terasi dan gula merah, aduk hingga merata.
- Masukkan kacang panjang ke dalam bumbu, rebus hingga setengah matang.
- Masukkan santan aduk hingga rata, kondisi api kecil ya moms biar santannya tidak pecah, kemudian masukkan tewel/nangka mudanya, besarkan sedikit apinya dan aduk hingga mendidih. Siap dihidangkan dengan nasi hangat dan lauk ikan asin goreng :).
Demikian lah tutorial Resep Membuat Lodeh Tewel / nangka muda.