Resep Membuat Lodeh tewel ala Malang Bikin Nagih

Resep Membuat Lodeh tewel ala Malang.

Lodeh tewel ala Malang Kamu bisa membikin Lodeh tewel ala Malang menggunakan 18 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Lodeh tewel ala Malang

  1. Campurkan 1/2 dari nangka muda (tewel).
  2. Tambahkan 5 lonjor dari kacang panjang.
  3. Persiapkan 1/4 dari daging sapi (air rebusan kedua aku pakai sebagai kaldu).
  4. Persiapkan Secukupnya dari gula, garam, lada, (boleh kasih kaldu sapi/ayam) kaldu sapi.
  5. Tambahkan 1 dari kelapa parut (peras kelapa).
  6. Tambahkan dari Bumbu.
  7. Persiapkan 8 siung dari bawang putih.
  8. Tambahkan 12 siung dari bawang merah.
  9. Campurkan 3 biji dari cabe merah besar.
  10. Campurkan 4 biji dari cabe keriting (sebagai penambah rasa pedas, cabe rawit boleh).
  11. Campurkan 5 butir dari kemir.
  12. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar.
  13. Persiapkan 1 ruas jari dari kencur.
  14. Persiapkan 2 ruas jari dari kunir.
  15. Persiapkan 2 ruas jari dari lengkuas.
  16. Tambahkan 1 batang dari seray (geprek).
  17. Campurkan 1 lembar dari daun salam.
  18. Campurkan 5 lembar dari daun jeruk (buang tulang).

Cara Cara Membuat Lodeh tewel ala Malang

  1. Rebus nangka muda hingga empuk (sekitar 15-20menit), sisihkan.
  2. Haluskan bumbu (kecuali seray, lengkuas, daun salam, dan duan jeruk). Kl tanya ak haluskan pakai apa? Selalu uleg g pernah blender ya..
  3. Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan bahan lainnya (seray, lengkuas, etc).
  4. Marinasi daging dengan jeruk nipis, cuci bersih. Siapkan panci, Masukkan daging, buang air. Sisihkan daging, isi kembali panci dengan air kemudian didihkan air dan masukkan daging ketika air panci mendidih..
  5. Semua bumbu, kemudian masukkan kacang panjang dan tewel (nangka muda). Setelah bahan sedikit matang, masukkan santan yg sudah di peras (dengan api kecil),.
  6. Kemudian masukkan, gula garam lada. Koreksi rasa. Bila pas, maka sajikan.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Lodeh tewel ala Malang.

%d blogger menyukai ini: