Resep Praktis KIMCHI (Sawi dan Bengkuang) Terenak

Resep Membuat KIMCHI (Sawi dan Bengkuang).

KIMCHI (Sawi dan Bengkuang) Kamu bisa membuat KIMCHI (Sawi dan Bengkuang) menggunakan 13 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat KIMCHI (Sawi dan Bengkuang)

  1. Persiapkan 2 buah dari sawi putih ukuran sedang, belah 2 memanjang.
  2. Tambahkan 3 buah dari bengkuang kecil, kupas, potong korek api.
  3. Campurkan 1/2 sdm dari garam.
  4. Persiapkan 1 buah dari wortel sedang, potong korek api.
  5. Tambahkan 2-3 batang dari daun bawang, potong serong.
  6. Persiapkan dari /- 50 gr gochugaru (bubuk cabai korea) atau sesuai selera.
  7. Tambahkan 120 ml dari air.
  8. Tambahkan 1/2 sdm dari tepung ketan putih.
  9. Campurkan 1/2 sdm dari gula pasir.
  10. Campurkan 1 dari bawang bombay sedang/kecil (saya ganti 1/2 apel hijau kupas).
  11. Tambahkan 3 siung dari bawang putih.
  12. Persiapkan 1/2 cm dari jahe.
  13. Tambahkan 3 sdm dari kecap ikan.

Cara Cara Membuat KIMCHI (Sawi dan Bengkuang)

  1. Taburi sawi dan bengkuang dgn garam. Per 30 menit bolak balik hingga sekitar 2 jam. Buang air yg keluar, cuci bersih dan tiriskan..
  2. Buat "bubur"nya. Panaskan air, tepung ketan dan gula pasir. Aduk hingga mengental dan transparan.
  3. Blender bawang bombay, bawang putih, jahe dan kecap ikan hingga halus. Di sini saya pakai apel hijau ya.. karena ga ada stok bombay..
  4. Campurkan bubur ketan, bawang halus dan gochugaru. Aduk hingga menjadi pasta merah kental..
  5. Tambahkan daun bawang dan wortel. Aduk rata..
  6. Lumuri setiap sela lembaran sawi dgn pasta kimchi, lalu rapikan dan simpan dalam wadah tertutup. Sebagian dilumurkan juga ke potongan bengkuang..
  7. Diamkan dalam suhu ruang selama 24 jam. Sayuran akan mengeluarkan air. Masukkan dalam kulkas selama 3-7 hari atau sesuai selera tingkat asamnya. Sajikan atau olah menjadi masakan lain..

Demikian lah tutorial Resep Membuat KIMCHI (Sawi dan Bengkuang).

%d blogger menyukai ini: